苦瓜加入雞蛋，方式變一變，又是一道美味。

食材明細

主料：苦瓜半個，雞蛋3個

輔料：鹽少許

苦瓜烘蛋的做法步驟

1.苦瓜洗淨切片。

2.用刀剁碎。

3.雞蛋打入碗裏。

4.加入少許鹽後攪拌。

5.放入苦瓜碎，攪拌均勻。

6.平底鍋，放入少許油。

7.倒入蛋液。

8.小火慢慢煎，讓蛋液凝固。

9.然後戳成大塊，給雞蛋翻麵，直到雞蛋兩麵金黃即可。

10.苦瓜烘蛋出鍋。