名師職稱:中式烹調師
名師簡介:
2002-2003年在長沙市通程國際酒店任廚師。
2003年-2004年常德市華天酒店任廚師2004年-2005年在常德市柳葉湖共和國際酒店任主廚。
2005年-2006年長沙市金牛角王任主廚。
2006年-2007年長沙神龍酒店任主廚。
2007年-2017年株洲國賓酒店任總廚。
2017年-2020年長沙北方烹飪職業學校任中餐班主任兼實踐老師。
特長:精通湘菜菜,創新菜,以及各種高級西式宴會製作,擅長河鮮烹製,以及目前酒店流行菜,地方家常菜,瀏陽蒸菜,川菜及西餐製作。
代表作品:《炎陵白鵝》,《香煎雪花牛肉》,《美極魚頭》等等。