名師職稱:高級西式烹調技師 名師簡介:2010年長沙橘子洲頭1910法式餐廳任職西餐涼菜主管,2012年廣州小天鵝酒店任職西餐熱菜主管,2014年上島咖啡任職西餐廚師長,2015年創業開時尚西餐廳,16年在北方本校任職至今。 特長:擅長西式烹調冷菜熱菜的製作,精通各國傳統菜肴的製作。 名師榮譽:第八屆國際華裔烹飪技術大賽西餐特金獎,第七屆廣州搜廚大賽西餐金獎。 代表作品:法式焗蝸牛,意大利肉醬麵,黑椒西冷牛排,凱撒沙拉。