名師職稱：國家高級中式烹調師、高級麵點師、高級食品雕刻師、公共營養配餐師    

名師簡介：

2007年-2008年、福建福州市“盛源開泰”大酒店，切配打荷。

2009年、上海“原微集團”，望湘園涼菜主廚、主管。

2010年-2011年、江西“柴米油鹽”連鎖餐飲，任主廚。

2012-2013年、江西“菜肴故事”連鎖餐飲，青山湖店任廚師長。

2014年至2019年，先後於國內知名烹飪教育機構兼任或就職高級講師，南昌、武漢任多家餐飲公司顧問、餐飲活動策劃、運營等，擁有多年實戰及餐飲教育經驗，創新教研成果顯著。                                                       

特長：2007年入行至今，擅長中餐食品雕刻，冷拚，工藝菜製作，對於川菜、湘菜、鄂菜、贛菜、燒臘、涼菜、中點烹製，有自己獨特的見解。對於食品雕刻，冷拚，盤飾製作，展台活動運營策劃 ，經驗豐富，對於果蔬雕刻，果醬盤飾插花，豆腐雕刻，瓊脂雕刻，西瓜雕，泡沫雕刻等有深入研究。對職業教育有著近7年的豐富經驗，從其手上畢業的學子、學徒，遍布全國26個省市。

名師榮譽：

2013年，榮獲全國第四屆職業技能競賽“夢圓春杯”中式烹調個人金獎。

2015年，與同程旅遊合作，完成羅田大別山“薄刀鋒”西瓜節雕刻表演。

2016年，榮獲第六屆全國飯店業職業競賽“土老憨.華鼎杯”個人雕刻金獎。

2017年，榮獲“丘比杯”全國青年廚師烹飪技能大賽，個人賽，雕刻銀獎。

2018年，榮獲中國最具影響力雕刻師亞軍稱號。

代表作品：雕刻：龍舟《刀聖》、冷拚：《錦繡山河》、熱菜《出水芙蓉》、《果木烤乳鴿》、《油燜大蝦》。