職稱:烹飪技師
特長:精通湘菜傳統菜,創新菜,以及各種高級宴會製作,擅長海鮮及河鮮烹製,以及目前酒店流行菜,地方家常菜,江湖私房菜的製作。熟悉川菜及粵菜的製作與加工。
簡介:1990年至1993年在長沙電大電算會計部學習畢業,同時進入華天大酒店餐飲部廚房工作。1994年至2000年在天心賓館廚部擔任主廚。2001年至2006年在市湘麓山莊廚部工作,期間曾參與接待過朱鎔基總理一行來湘考察,和多次參與接待中央領導同誌來湘視察工作。2006年至2010年在市君逸康年酒店任廚師長工作,從廚二十餘年期間曾在北京,上海等大城市擔任酒店行政總廚工作。2015年取得職業烹飪技師的職稱。2015年五月與其師兄弟共同創建盆友圈餐飲有限公司。
代表作品:《醬油仔薑炒雞》,《油酥嫩子魚》,《日本燒汁茄子》等等